Piękna, zgrabna sylwetka i nienaganne zdrowie to marzenie większości z nas. Jeszcze nigdy te cele nie były tak proste do zrealizowania jak teraz. Wysiłek fizyczny to tylko mała część całego sukcesu i świetnych wyników. Najważniejszy element stanowi prawidłowa dieta. Powstaje jednak pytanie, której diecie warto zaufać? Która będzie zdrowa i zapewni nam dobre samopoczucie?
Dieta Świętej Hildegardy
Naprzeciw naszym oczekiwaniom wychodzi dość popularna obecnie dieta Świętej Hildegardy. Jest to dieta, która powstała w XII wieku i została stworzyła na podstawie badań i obserwacji. To właśnie święta Hildegarda z Bingen przygotowała listę produktów, które mają dobry wpływ na funkcjonowanie ciała człowieka. Bazuje ona w głównej mierze na konsumowaniu ziaren orkiszu oraz owoców i warzyw, dlatego też głównymi jej składnikami są:
– orkisz
– jadalne kasztany
– koper włoski
– warzywa i owoce.
Zgodnie z zasadami tej diety, orkisz powinien stanowić jej podstawę i musi występować w trzech głównych posiłkach każdego dnia. Mocno ograniczyć należy za to produkty mleczne oraz mięso.
Bardziej szczegółowe informacje na temat tej diety znajdziemy w książkach, sklepach z produktami Świętej Hildegardy i tutaj: https://www.sklephildegarda.pl/
Orkisz
Ziarno orkiszu kryje w sobie wiele cennych i zdrowych właściwości. Jest przede wszystkim bogatym źródłem witamin z grupy B, a także żelaza, manganu, miedzi i aminokwasów. Orkisz należy do tej samej rodziny zbóż co pszenica, ale zawiera znacznie więcej białka. Jak zatem wykorzystać ziarno orkiszu w kuchni, skoro ma ono znaleźć się w aż trzech posiłkach?
Najlepszym i chyba najpopularniejszym rozwiązaniem jest stosowanie orkiszu pod postacią mąki. Mąka typu orkiszowego, posiada takie samo zastosowanie w kuchni jak mąka pszenna, dlatego może się świetnie nadawać jako jej zdrowszy zamiennik. Świetnie sprawdza się przy wypieku chleba, ale można z niej również piec torty, racuchy czy wyrabiać makarony oraz pierogi.
Dzięki zawartości witamin z grupy B, polecana jest również diabetykom. Regularne stosowanie ziarna orkiszu pod postacią mąki zapewnia wiele korzyści dla naszego organizmu. Między innymi obniża poziom cholesterolu, zapobiega powstawaniu kamicy woreczka żółciowego oraz działa przeciwbakteryjnie. Bardzo istotnym aspektem stosowanie tego rodzaju mąki jest jej sytość, dzięki czemu zmniejsza się nasz apetyt i tym samym następuje spalanie zbędnej tkanki tłuszczowej.
Mąka orkiszowa jest trudna do kupienia, ale znajdziemy ją w stacjonarnych sklepach z naturalną żywnością lub online tutaj: https://www.sklephildegarda.pl/pl/c/Maki-orkiszowe/127
Koper włoski i kasztany jadalne
Wśród wszystkich produktów odżywczych, które mamy do dyspozycji, Hildegarda wybrała jedynie trzy w stu procentach wartościowe. Są one jednocześnie odżywcze, lecznicze i całkowicie przyswajalne w każdej postaci. Oprócz głównego składnika jakim jest orkisz, są to kasztany jadalne i koper włoski.
Kasztany mogą być spożywane w każdej postaci – surowe, gotowane, pieczone. Posiadają wiele wartości odżywczych i zawierają w swoim składzie sacharozę, kwas jabłkowy, cytrynowy i lecytynę. Znajdziemy w nich również zdrowe tłuszcze nienasycone, witaminy z grupy B, które wzmacniają układ nerwowy i odpornościowy oraz potas, który obniża ciśnienie.
Koper włoski z kolei najlepiej jeść surowy. Zawiera on wiele cennych składników odżywczych. Jest źródłem witamin z grupy A, C oraz z grupy B oraz minerałów takich jak potas, żelazo, wapń czy magnez. W kuchni wykorzystuje się całą roślinę kopru, czyli łodygi, liście oraz owoce.
Produkty oraz dieta, które oferuje Święta Hildegarda to bogactwo witamin i minerałów. Jest to również źródło wspaniałych smaków. Możemy stworzyć wiele smakowitych i pełnowartościowych dań takich jak przykładowo orkiszowa kaszka z papryką, zupa orkiszowa, muffinki, pasta na kanapki z ciecierzycy czy placuszki orkiszowe z bananem. Na stronach sklepów internetowych takich jak ta https://www.sklephildegarda.pl/pl/n/category/przepisy/7 znajdziemy wiele innych inspiracji dotyczących przepisów na dania z wykorzystaniem polecanych w omawianej diecie produktów.
/Artykuł sponsorowany/
