Córka mojej serdecznej znajomej jest w kadrze narodowej pływaków juniorów i wyjeżdżała ostatnio na zgrupowanie. Zatroskana o nią mama poprosiła mnie, abym wyposażyła jej córkę w zdrowe przekąski. Przygotowałam jej więc energetyczne batoniki owsiane oraz zupę w typie „gorący kubek”, skomponowany samodzielnie ze zdrowych produktów.
Słoik z taką mieszanką od jakiegoś czasu towarzyszy mojej rodzinie, więc z czystym sumieniem poleciłam je małej mistrzyni. Dziś polecam i Wam. Mieszanka ta jest pewnego rodzaju „kołem ratunkowym”, które sprawdza się w różnych sytuacjach. Np. porcje mieszanki zabieram do pracy by w porze lanczu przygotować sobie kubek zupy. Spróbujcie- może i Wam przypadnie do gustu. Mała mistrzyni chwali.
Potrzeba:
2 szklanki kuskusu
½ szklanki mielonych suszonych pomidorów
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka czosnku granulowanego
½ łyżeczki suszonego lubczyku/ pietruszki
2 łyżeczki soli
½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
opcjonalnie: płatki chili, słodka papryka, ostra papryka, papryka wędzona, suszony koperek
Wszystkie przyprawy mielę na pył. W dużym słoju mieszam z kuskusem. Aby przyrządzić sobie gorący kubek należy najpierw wstrząsnąć słojem by przyprawy równo wymieszały się z kuskusem. Następnie odmierzyć 3-4 łyżki mieszanki, wsypać do kubka, zalać gorącą wodą. Zamieszać, odczekać 3-4 minuty aby kuskus napęczniał.
PS. Wszystkie produkty zakupiłam w „zdrowej żywności”
Polecam!
Penelopa Rybarkiewicz-Szmajduch
