Opakowania gastronomiczne to nieodłączny element gastronomii. Solidne pudełka wykorzystywane są głównie podczas dostawy jedzenia na dowóz. Bez nich dostarczenie potrawy byłoby niemożliwe. Jednorazowe opakowania przyjmują na siebie największy ciężar w trakcie transportu po nie zawsze równej drodze. W jakie pojemniki powinna zaopatrzyć się każda restauracja?
Jakie rodzaje dań można zapakować w opakowania gastronomiczne?
Możliwość zamówienia ciepłego posiłku pod same drzwi to niezwykła wygoda i ułatwienie. Rozwiązanie to pozwala zaoszczędzić czas potrzebny nie tylko na przygotowanie potrawy, ale także zakup produktów spożywczych. Aby jednak danie dotarło do klienta w nienaruszonym stanie, należy je odpowiednio zapakować. Służą do tego szczelne pudełka, przystosowane do kontaktu z żywnością. Hurtownia opakowań oferuje pojemniki w różnych wielkościach, dzięki czemu z łatwością można znaleźć pudełko na każdy typ dania – zupę, zestaw obiadowy składający się z kilku elementów, makaron z sosem, sushi, potrawy garmażeryjne czy jedzenie fast food.
Na szczególną uwagę zasługują opakowania, które doskonale znoszą ponowną obróbkę termiczną. Danie można podgrzać w kuchence mikrofalowej bez ryzyka wydzielania się toksycznych substancji. To świetne rozwiązania dla osób, które kupują posiłki z myślą o kolejnym dniu w pracy.
Z czego tworzone są opakowania ekologiczne?
Restauracja serwująca jedzenie na dowóz lub wynos powinna rozważyć wprowadzenie pojemników ekologicznych. Takie Opakowania Gastronomiczne to idealna alternatywa dla tradycyjnych pudełek z tworzyw sztucznych. Biodegradowalne pojemniki są równie wytrzymałe, jak ich plastikowe odpowiedniki. W żadnym stopniu nie wpływają na smak, zapach czy aromat transportowanej potrawy. Wiele lokali wciąż nie zdaje sobie sprawy, jak wiele traci, pozostając przy opakowaniach wykonanych z tworzyw sztucznych. Coraz większa świadomość społeczeństwa na temat negatywnego wpływu człowieka na środowisko naturalne sprawia, że konsumenci wybierają restauracje przyczyniające się do ochrony planety. Stosowanie ekologicznych pojemników doskonale wpisuje się w zrównoważony rozwój.
Pojemniki przyjazne środowisku wykonuje się z surowców roślinnych – np. z pulpy trzciny cukrowej, otrębów pszennych prasowanych pod wysokim ciśnieniem czy krystalicznej mączki kukurydzianej (PLA). Opakowania cukiernicze tworzone z ostatniego surowca świetnie nadają się do serwowania pysznych deserów. Materiał ten doskonale sprawdza się także w przypadku kubków na zimne napoje. Ekologiczne pudełka mogą być wykorzystywane nie tylko w restauracjach, ale także na piknikach, ogniskach czy wycieczkach.
