Co łączy druk 3D z pieczeniem pierników? Odpowiedzi na to pytanie szukali uczestnicy warsztatów z wykorzystaniem trójwymiarowej formy wydruku w Bystrzycy Dolnej. Profesjonalnego wsparcia udzielił Jakub Trzyna – specjalisty ds. druku 3D, wieloletniego dyrektora Centrum Badawczo-Rozwojowego w Dolnośląskim Parku Technologii Innowacji i Nauki S.A. we Wrocławiu.
Choć druk 3D i pieczenie pierników mogą wydawać się odległymi dziedzinami, to w rzeczywistości mają kilka ciekawych punktów wspólnych. Pieczenie pierników wymaga często użycia foremek o różnych kształtach i wzorach, które można zaprojektować i wydrukować za pomocą drukarki 3D, umożliwiając personalizację wypieków.
Jednym z najbardziej popularnych zastosowań druku 3D w cukiernictwie jest tworzenie foremek do wykrawania ciasta. Zamiast korzystać z gotowych, standardowych kształtów dostępnych w sklepach, można zaplanować własny kształt w programie do projektowania 3D, a następnie je wydrukować, nie wydając przy tym więcej niż 2 zł za materiał do druku, czyli tzw. filament.
– To były rodzinne warsztaty łączące nowoczesną technologię z kreatywną zabawą. Wspólne drukowanie różnych przedmiotów to nie tylko świetna okazja do spędzenia czasu z bliskimi, ale także nauka nowych umiejętności. Warsztaty z wykorzystaniem drukarek 3D są idealne dla dzieci, rodziców, a nawet dziadków – każdy znajdzie coś dla siebie. Jestem przekonany, że druk 3D otworzył przed miłośnikami pieczenia pierników zupełnie nowe możliwości! Od personalizowanych foremek po skomplikowane konstrukcje – wszystko ogranicza jedynie wyobraźnia – podkreśla Dariusz Szymkiewicz, sołtys sołectwa Bystrzyca Dolna, pomysłodawca przedsięwzięcia, który wspólnie z Radą Sołecką i KGW zDolna Bystrzyca zorganizował rodzinne warsztaty.
– Dzięki tej technologii pieczenie pierników będzie dla nas nie tylko kulinarną przygodą, ale także prawdziwą formą sztuki – podkreślali zgodnie uczestnicy warsztatów.
/informacja i zdjęcia UG Świdnica, opr. red./
