-1 C
Świdnica, PL
20 stycznia 2017

Kuchnia

Kuchnia

Kuchnia

Czary Penelopy: Rösti

Rösti, dawne śniadanie szwajcarskich rolników, które awansowało obecnie na narodową potrawę Szwajcarów. Zazwyczaj jest to placek z ugotowanych w mundurkach i startych ziemniaków lub...

Czary Penelopy: Warzywa pod kruszonką

Po świątecznych rarytasach postanowiłam zaserwować rodzince obiad lekki, warzywny oraz łatwy i szybki w przygotowaniu. Były to warzywa pod chrupiącą pierzynką z bułczanych okruchów...

Czary Penelopy: Marynowane mlecze

Kupiłam ostatnio śledzie solone całe, pozbawione jedynie głów, za to wnoszące w bonusie mlecz. Kupując śledzie w takiej formie za każdym razem uświadamiam sobie,...

Czary Penelopy: Surówka z pora

Surówka z pora jest jedną z typowych polskich barowych surówek. Pamiętam, że w czasach studenckich w barze nieopodal uczelni można było taką zamówić np....

Czary Penelopy: Pieczona szynka szałwiowa

Największa chęć na domowe przetwory wędliniarskie nachodzi mnie zawsze przed świętami. I jestem wręcz przekonana, że wśród moich czytelników jest wielu takich, którzy też...

Czary Penelopy: Gołąbki duszone w kapuście kiszonej

Przepis na gołąbki już kiedyś podawałam. Dziś jednak będzie mała wariacja na ten temat. Inspiracją była oczywiście literatura. Zajrzałam do przepisów kuchni rumuńskiej, w...

Czary Penelopy: Lazania verde

Z niekłamaną zazdrością patrzę na swoje domowe sierściuszki, które całe dnie spędzają drzemiąc. Ekipa leniwie przenosi się z jednego posłania na inne moszcząc się...

Czary Penelopy: Pasta z makreli

Miałam ochotę na „ coś” rybnego, bliżej nieokreślonego, sama nie wiedziałam, co to ma być. Stałam w sklepie przed ladą z rybami i nijak...

Czary Penelopy: Wołowina w białym winie

W dzisiejszym odcinku przepis z wołowiną w roli głównej, rodem z Neapolu. Kupiłam dwa wyjątkowo ładne kawałki udźca wołowego. Z jednego postanowiłam zrobić „swićkową...

Czary Penelopy: Svičkova na smetaně

W wolnym tłumaczeniu to wołowina, a precyzyjniej polędwica w śmietanie. Treściwy i bardzo smaczny przepis naszych południowych sąsiadów. Dokładnie pochodzi z kuchni Czech Środkowych....

Czary Penelopy: Tagliatelle z Pesto

Sezon na dobre, pachnące pomidory mamy już, niestety za sobą. Zapragnęłam jednak jeszcze poczuć ten wspaniały smak lata i przygotować pomidorowe pesto do makaronu. Zainspirował...

Czary Penelopy: Ciasteczka marchewkowe

Przepis na te kruche ciasteczka mam w swoim przepiśniku już od ładnych kilku lat. Zazwyczaj robię je na urodziny córeczek, bowiem są przepyszne i...

Czary Penelopy: Smalec z fasoli

Kilka lat temu o tej samej porze roku podawałam przepis na smalec biesiadny, jaki przygotowywał mój dziadek. Zwłaszcza jesienią i zimą nachodzą mnie takie...

112

Zobacz nas na Instagram

130 Obserwujący
Obserwuj

Konkursy